Kesävieraat, helle ja Pikku-neidin puhkeamassa olevat hampaat ovat pitäneet minut kiireisinä, joten blogin päivittäminen on jäänyt taka-alalle.

Tätä juustokakkua siis olemme mutustelleet jo aikoja sitten; kovimpien helteiden aikaan ja mansikoiden ollessa parhaimmillaan. Olin varma, että kova helle tekisi kakulle tepposet matkalla mummilaan. Siksipä painelimme pääkolmantena jalkana pitkin Poria kakku kainalossa ja vauva toisessa! Ja kakku oli kuin olikin yhtenä kappaleena perille päästyämme, onneksi!

 

1280498156_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Ja tässä tämä komeus on!

Ohjeen olen napannut jonkun blogista, vaan tietokoneen vaihto vei tarkat tiedot niin itse kakun reseptistä kuin kakun alkuperäisestä tekijästäkin. Joitain muutoksia tein reseptiin, alkuperäisessä kakussa oli marenkia murusteltu kakun pinnalle ja kuten kuvasta näkyy minä laitoin mansikka viipaleita ja mansikkamehukiillettä. Lisäksi olen tehnyt tämän kaksinkertaisena.

Eli, jos tunnistat omaksesi, ilmoitahan niin saadaan tekijä ilmi! :)