Jo talvella tein porkkanamuffinseja, mutta nyt vasta sain aikaiseksi lisätä nämä tänne.
Tarvitset:
250 g voita
250 g sokeria
250 g vehnäjauhoja
4 kananmunaa
150 g porkkanasosetta
1 tl leivinjauhetta
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat. Lisää käsin joukkoon porkkanaraaste sekä vehnäjauho -leivinjauheseos.
Jaa taikina paperivuokiin ja paista 210 asteessa 15 minuuttia.
Tein vielä lisäksi mansikkatomusokerista ja muutamasta sitruunamehutipasta kuorutteen. Ilman kuorutustakin nämä maistuivat kylllä :)
Kommentit